Сыра
-
Таза, кытырак жана туруктуу сыра үчүн Улуу дубал фильтрациясы
Фондук сыра - алкоголу аз, газдалган суусундук, угуттан, суудан, хмельден (анын ичинде хмель азыктары) жана ачыткы ачытуудан даярдалган. Буга алкоголсуз (алкоголсуз) сыра да кирет. Өнөр жайдын өнүгүшүнө жана керектөөчүлөрдүн суроо-талабына жараша сыра жалпысынан үч категорияга бөлүнөт: 1. Лагер – пастерленген же стерилденген. 2. Тартылган сыра – пастерсиз физикалык ыкмаларды колдонуу менен турукташтырылган...
